Wine11

ピコ/ラ・ビアンカーラ
2004だったかな(後で見直しときます。)
名前かわいいでしょ！
ラ・ビアンカーラ、ココの作り手の白は以前から飲んでいるんですが(Wine04-02参照)PICOはガルガネーガ(葡萄品種)100%の最良の葡萄のみを使用したものとか。
抜栓直後は「うんフレッシュ」、3日めが一番旨かった、桃の香りやら花梨的な香りやら、後の印象としてはチョッと単調な感じ、以前飲んだSASSAIAの方が変化が有って印象的で僕の好み、其の上のキュベの筈なのにナゼ？色々考えてみた「やっぱオレの好みは一般的な高級志向ではなく、チョッと下のランクの方がシックリ来るのか？」とか(笑、そして博士のBlog見てみた、成る程そうなのね！「買ってからチョッと忘れるくらい放っておきなさい」って2000年でさえ、チョッと早く飲みすぎたかなぁ〜、でも十分旨いよ！

Comments

おお！ピコ！！僕を自然派ワインに覚醒させたワイン！！大好きです！！！諸事情によりしばらく新店のヘルプに行ってきます！よろしくお願いいたします！！

Posted by REI_La_Biancara at 2007年04月28日 21:26

ピコは寝かせろ！代々受け継ぐ家訓として・・・
ま、いいや美味しいから！０４はすぐ飲めるけど、まだ何も訴えてこないでしょ？５年は寝かせたいクオリティよ！！

Posted by そら豆 at 2007年04月28日 22:20

REIさん了解です、横須賀頑張って！

博士、
そうですね未だ早かった様です、旨いんですけど印象としてはFLATな感じでした。
GWは;シュレールです。

Posted by 西園寺 at 2007年04月29日 10:11